Vegane Ernährung für Sportler

Bio. Vegan. Laktose und Gluten frei – PUR YA!

Bild: Klaus Bodig

Seit 1. September 2014 sind Ex-Golfprofi Timo Lehnert und seine Frau Britta mit ihrem Unternehmen Organic Friends & Sports am Hamburger Holzhafen.

Organic Friends & Sports setzt auf BIO, vegane, Laktose und Gluten freie Produkte. Neben der eigenen Marke PUR YA! übernimmt Organic Friends & Sports auch die Distribution von hochwertigen Dritt-Marken. Im Interview erzählen Britta und Timo Lehnert was Sie zur Gründung von Organic Friends & Sports bewegt hat und was das Besondere an Ihren Produkten ist.

„Vegan“ ist heute fast nichts Besonderes mehr. Nach wie vor sind vegane Lebensmittel eine Nische in der Branche, aber in jedem gut sortierten Supermarkt versucht man bereits der steigenden Nachfrage nachzukommen. Dieser Wandel hat allerdings erst vor kurzem stattgefunden.

Wie kamen Sie auf die Idee, sich mit veganen Lebensmitteln selbstständig zu machen?
Timo Lehnert: Das ergab sich vor einigen Jahren quasi aus der Not heraus. Ich war Golf-Profi und habe zunächst als Spieler, später als Trainer mit allen Leistungsklassen gearbeitet. Durch das viele Reisen und stundenlange Unterwegs sein auf dem Grün, war ich auf der Suche nach hochwertiger Nahrung. Diese sollte komplexe Energie liefern und einfach mitzunehmen sein. So entdeckte ich vor einigen Jahren die „Organic Food Bars“ aus den USA. Ich stellte fest, dass dieser Rohkostriegel nicht nur gut schmeckt, sondern auch als Leistungskost eingesetzt werden kann. So begann alles mit unserem ersten Produkt.
Wir entschlossen uns kurzerhand, weitere wertvolle vitalisierende Produkte dem deutschen Markt zugänglich zu machen. Seitdem ist unser Sortiment weiter gewachsen. Aber die Motive sind die gleichen geblieben. Hochwertige, gehaltvolle und gesunde Nahrung zu finden und diese mit anderen zu teilen.

Wie kamen Sie auf den Holzhafen Hamburg als Standort für Ihr Unternehmen?
Britta Lehnert: Wir lieben die Elbe und waren auf der Suche nach geeigneten Büroräumen in dieser Gegend. Durch einen glücklichen Zufall wurden wir auf BENE aufmerksam, die ihren Showroom im Holzhafen haben. Nun teilen wir uns die Bürofläche.

Sie sind fast ein Jahr am Holzhafen. Was schätzen Sie am Standort am meisten?
Britta Lehnert lacht: Den Elbblick! Was gibt es Schöneres als bei Sonnenschein auf der Terrasse zu sitzen und für einen Moment innezuhalten und den Blick über die Elbe schweifen zu lassen.

Mit der Marke PUR YA! haben Sie eine eigene Produktlinie ins Leben gerufen. Was ist PUR YA!?
Britta Lehnert: Mit PUR YA! haben wir uns auf die Entwicklung und Produktion von veganen Proteinen und hochwertigen Bio-Produkten für Sportler, aktive Menschen und die gesunde Bio-Küche spezialisiert.
Gemeinsam mit Experten entwickeln wir Mischungen, die es so noch nicht gibt und dem Menschen gut tun.
Von der Kreation der Rezepte, Auswahl der Rohstoffe und Produzenten bis zum Verpackungsdesign entstehen alle Prozesse in eigener Federführung.
Alle Produkte werden in Deutschland und Österreich hergestellt und sind BIO, vegan und in meist sogar in Rohkostqualität.

Woraus werden die Produkte von PUR YA! hergestellt?
Timo Lehnert: Aus Pflanzen Wir haben 12 verschiedenen Produkte, die verschieden einsetzbar sind. Beliebt ist der z.B. der Vegan Protein Drink Banane-Baobab.
Das ist ein Shake der aus Kürbisprotein, Sonnenblumenprotein, Hanfprotein sowie gekeimten Leinsamen und gekeimten Quinoa sowie Banane und Baobab hergestellt ist.
Man rührt ihn einfach in Pflanzenmilch ein. Schon hat man einen leckeren Protein Shake, der schmeckt und viel Energie gibt. Er ist nicht nur für Sportler geeignet sondern auch ein toller Mahlzeitenersatz, wenn es im Büro mal wieder hektisch her geht und man dringend Energie benötigt.

Auf Ihrer Website schreiben Sie, dass Sie nur Produkte verkaufen, die Sie selber gerne essen. Welches ist Ihr persönliches Lieblingsprodukt?
Britta Lehnert: vegan Protein Drink Banane-Baobab und das vegane Kürbisprotein.
Timo Lehnert: vegan Protein Drink Cacao-Carob und das gekeimte Quinoa

Für alle, die neugierig geworden sind: Wo kann ich die Produkte von PUR YA! kaufen?
Britta Lehnert: Wir sind in den meisten Denns-Biomärkten gelistet. In den großen Budni Filialen gibt es einige PUR YA! Produkte und ab Oktober sind wir auch im Reformhaus Engelhardt zu finden.
Alle Produkte können auch in unserem Onlineshop www.goodfood-shop.de gekauft werden. Oder wenn es ganz eilig ist, dann kann man uns auch in unseren Büroräumen antreffen

Haben Sie vielleicht ein paar Rezept-Tipps, für alle die sich selber in der veganen Küche versuchen wollen?
Timo Lehnert: Am einfachsten ist es tatsächlich sich einen veganen Shake anzurühren.
Dazu nimmt man 2 EL vegan Protein Drink und gibt es in ca. 250 ml Pflanzenmilch, wie z.B. Reismilch- oder Sojamilch. Einfach umrühren und fertig ist der leckere Drink.

Mehr Rezeptideen auf www.purya.de

Herzlichen Dank für das interessante Interview!

Kontakt
Organic Friends & Sports GmbH
Große Elbstraße 63
22767 Hamburg
www.organicfriends.de
www.purya.de